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Fettuccini sautés à l'ail crème fraîche et persil

réalisé avec Fettuccini Lustucru Sélection

Nombre de personnes 4 p Séparateur Temps de cuisson Séparateur Niveau Facile
  • 350g de Fettuccini frais Lustucru Sélection
  • 2 gousses d'ail
  • 50cl de crème liquide
  • 1 botte de persil plat (ou persil surgelé)
  • 80g de beurre
  • sel, poivre
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  • 1/

    Lavez le persil et coupez les gousses d'ail en petits morceaux. Dans un robot, mixez le persil, l'ail et le beurre pour obtenir un mélange homogène.

  • 2/

    Faites chauffer la crème et lorsqu'elle est frémissante ajoutez le beurre d'ail puis fouettez hors du feu. Gardez cette préparation au chaud.

  • 3/

    Faites cuire les fettuccini selon les indications de l'emballage. Egouttez les et rincez-les sous un filet d'eau chaude.

  • 4/

    Mettez les fettuccini dans un plat, ajoutez la crème bien chaude, remuez le tout, salez, poivrez. Servez immédiatement.

étape suivante
étapes de réalisation

Lavez le persil et coupez les gousses d'ail en petits morceaux. Dans un robot, mixez le persil, l'ail et le beurre pour obtenir un mélange homogène.

Faites chauffer la crème et lorsqu'elle est frémissante ajoutez le beurre d'ail puis fouettez hors du feu. Gardez cette préparation au chaud.

Faites cuire les fettuccini selon les indications de l'emballage. Egouttez les et rincez-les sous un filet d'eau chaude.

Mettez les fettuccini dans un plat, ajoutez la crème bien chaude, remuez le tout, salez, poivrez. Servez immédiatement.

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