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Mini quenelles poêlées sauce pesto

mini quenelles

réalisé avec Mini Quenelles à Poêler Nature

Nombre de personnes 4 p Séparateur Temps de cuisson Séparateur Niveau Facile
  • 1 sachet de mini-quenelles Lustucru
  • 8 tomates cerises
  • 2 oignons frais
  • 1 courgette
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de pesto
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  • 1/

    Préparez 8 brochettes : découpez les tomates cerises en deux et les oignons frais en petits tronçons. Faites glisser des mini-quenelles, des demi-tomates et des tronçons d’oignon sur chaque brochette de bois. 

  • 2/

    Dans une poêle, avec l’huile d’olive, faites dorer les brochettes une minute sur chaque face. Dressez le pesto dans un petit bol pour accompagner les brochettes de mini-quenelles. 

  • 3/

    Vous pouvez aussi servir ces brochettes avec une sauce fromage blanc avec de la ciboulette, du ketchup de mangue ou une sauce avocat yaourt (voir recette de frites)

étape suivante
étapes de réalisation

Préparez 8 brochettes : découpez les tomates cerises en deux et les oignons frais en petits tronçons. Faites glisser des mini-quenelles, des demi-tomates et des tronçons d’oignon sur chaque brochette de bois. 

Dans une poêle, avec l’huile d’olive, faites dorer les brochettes une minute sur chaque face. Dressez le pesto dans un petit bol pour accompagner les brochettes de mini-quenelles. 

Vous pouvez aussi servir ces brochettes avec une sauce fromage blanc avec de la ciboulette, du ketchup de mangue ou une sauce avocat yaourt (voir recette de frites)

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lus'trucs Ampoule astuce & astuces

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