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Séparer un jaune d'oeuf et son blanc

Séparer un jaune d'oeuf et son blanc

Avec cette astuce, fini les œufs cassés au dernier moment et le jaune qui tombe dans vos 5 blancs bien préparés. Prenez simplement une bouteille en plastique vide, placez le goulot au dessus de votre jaune d'œuf. Appuyez sur la bouteille, et vous verrez votre jaune aspiré par le goulot! Rappuyez pour faire tomber votre jaune dans votre plat. Idéal pour une belle carbonara !

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