Et comment on fait ?
Etape 1
Lavez et coupez les tomates cerises en quartiers. Faites les cuire 3 minutes dans l'huile d'olive avec l'échalote hachée. Assaisonnez et incorporez le basilic nain préalablement lavé et effeuillé.
Etape 2
Faites bouillir un grand volume d'eau salée. Plongez vos Girasoli Lustucru dans l'eau puis baissez à feu moyen pour couper l'ébullition. Faites cuire sans bouillir pour préserver la qualité des pâtes en remuant de temps en temps. Après 4 minutes, ils sont prêts, vous pouvez les égoutter.
Etape 3
Dressez la fondue de tomates dans le fond de 4 assiettes creuses. Déposez les Girasoli sur ce petit lit douillet. Servez aussitôt et dégustez tant que c'est chaud !
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